切换城市

广州

‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 12 | 浏览: 6662 |倒序浏览 | 字体: tT
手机看此贴
  • 微信扫一扫 手机看此贴
  • 135彩票好内容 随时分享到朋友圈

[ 越秀区 ]

广州寻味 | 它藏在酒店里三十年,进去后我哭了…… ...

[复制链接]

Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40

帖子
8737 
经验值
56596  
注册时间
2011-8-2 
    • 妈妈网轻聊
      给生活加点料

    • 妈妈网孕育
      就是好用

    • 135彩票
      135彩票135彩票,更懂广州妈妈

楼主
发表于 2019-11-7 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
客家菜近年系广州开到成行成市
大多数是连锁店,名中带“客”
招牌菜式来来去去那几样
土猪肉汤、咸鸡、煎酿豆腐……
真系分分钟“脸盲”

u=4162559251,704305146&fm=26&gp=0.jpg


“无双~我地去酒店……”
临近饭点,闺蜜话带我去酒店
突然间有点紧张
(喂!食个饭结!)

135彩票

微信图片_20191105150046_副本.jpg

 
如果不是地头蛇带路
真不知道在广州老城区老酒店里藏着家
开了三十年的客家菜馆
南雄雄州土菜餐厅

135彩票

微信图片_20191105150039_副本.jpg135彩票

 
餐厅在五楼
需要搭电梯到四楼再行楼梯
一踏上楼梯
无双就闻到阵阵强烈的酸笋味
这熟悉的“臭臭”味~对头!

135彩票

微信图片_20191105150035_副本.jpg135彩票

 
门面意料之外的小
入到去更系一眼望晒
八张台、还有一两间房

微信图片_20191105150031_副本.jpg135彩票


落单后不用十分钟菜就上齐
本来以为两个人点两碟菜会不够
但看这量,我收回说过的话
招牌菜之一的
酸笋鸭

红彤彤的色泽让我怀疑
是不是进了家“假”客家菜馆

135彩票

微信图片_20191105150024_副本.jpg135彩票


后来某度了一下
由于南雄接近湖南江西,所以菜偏向湘菜赣菜
划重点:会比较辣
要的正常辣
但作为倔强的广州人
(15级台风来临也绝对不吃辣椒)
一入口就知道“不正常”

微信图片_20191105150028_副本.jpg


这辣直捣胸腔
给你从嘴唇辣到心口的非一般体验
无双有一刻辣到忍不住飙泪
吃到最后觉得自己就是
《东成西就》里的香肠嘴伟仔

u=2043128650,1602772029&fm=26&gp=0.jpg


不过最后辣到麻痹了,反而越食越过瘾
鸭肉煮的刚刚好,肉质紧实一点都不柴
酸辣入味,连骨头都很香
(就是“有点”辣)
尤其搭上一咬就断,爽脆鲜嫩的酸笋
唔该~我再要一碗饭!

微信图片_20191105150014_副本.jpg


另一招牌——酿豆腐
一上台颠覆晒我对酿豆腐的印象
用的不是滑嫩水豆腐
而是皱巴巴的油豆腐

微信图片_20191105150019_副本.jpg135彩票


按一按
自动回弹,
弹性十足

135彩票

5.gif.gif


皮薄馅多,轻轻一戳就爆馅
里面有芋泥、肉泥,还有些虾米、白萝卜
一粒超大颗
吃完一颗我后悔之前吃下的饭了

135彩票

4.gif.gif


对比上面的重口味
酿豆腐就是枚小清新
无双第一口不蘸酱汁,觉得没味
蘸上酱汁又觉得辣
啊~好矛盾!

微信图片_20191105145838_副本.jpg135彩票


Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40

帖子
8737 
经验值
56596  
注册时间
2011-8-2 
吃完两道不一般的客家菜
听着旁边那桌(广工?)学生
讨论着专业、就业、面试……
无双心思思想来二刷
成日话:“人生有几多个十年”
刚过而立之年的“南雄”
老吗?老了
年轻吗?真年轻

e99fef46c591de0593264b7e29a5ad34.gif135彩票


 
南雄雄州土菜餐厅
营业时间:周一~周日 11:00~14:00 16:30~21:00
地址:广州市越秀区东风东路617号粤北大厦五楼
人均:¥60

微信图片_20191105150039_副本.jpg


部分图片来源于网络,版权归原作者所有。如涉及侵权或对版权有疑问,请微信联系mmwluwushuang

Rank: 20Rank: 20

帖子
7242 
经验值
45969  
注册时间
2011-3-8 
酸笋鸭   
正啊

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
1217 
经验值
6087  
注册时间
2006-11-1 
BB生日
2005-12-28
我的老家韶关南雄菜,辣得才过瘾

点评

陆无双  哈哈,地头蛇认证!越辣越过瘾~  发表于 2019-11-11 17:56

Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40

帖子
8737 
经验值
56596  
注册时间
2011-8-2 


   
我的老家韶关南雄菜,辣得才过瘾

哈哈,地头蛇认证!越辣越过瘾~

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

帖子
288 
经验值
1770  
注册时间
2013-5-22 
BB生日
2013-05-23
哇,一定很下饭

点评

陆无双  其实吃了酿豆腐都不用吃饭了~  发表于 2019-12-4 18:09

Rank: 10

帖子
经验值
717  
注册时间
2019-10-2 
老兄很有文采。
来自[]

点评

陆无双  哈哈,我是妹妹哈。。  发表于 2019-12-4 18:11

Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40

帖子
8737 
经验值
56596  
注册时间
2011-8-2 


   
哇,一定很下饭

其实吃了酿豆腐都不用吃饭了~

Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40

帖子
8737 
经验值
56596  
注册时间
2011-8-2 


   
老兄很有文采。

哈哈,我是妹妹哈。。

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
2972 
经验值
14962  
注册时间
2007-10-19 
BB生日
2006-12-04
流口水

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

帖子
3028 
经验值
17383  
注册时间
2009-2-18 
BB生日
2005-02-09
对于辣的食物我是很抗拒的,但看到最爱的酸笋,我要不要去试试,我要不要去试试?

点评

陆无双  去去去~可以调节辣度的~  发表于 2019-12-20 09:07

Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40

帖子
8737 
经验值
56596  
注册时间
2011-8-2 


   
对于辣的食物我是很抗拒的,但看到最爱的酸笋,我要不要去试试,我要不要去试试? ...

去去去~可以调节辣度的~

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
2972 
经验值
14962  
注册时间
2007-10-19 
BB生日
2006-12-04
可以可以,我中意
‹ 上一主题|下一主题
广州寻味 | 它藏在酒店里三十年,进去后我哭了…… ...
快速回复

回帖后跳转到最后一页

分享交流
帮助手册 免责声明
关于我们
加入我们
关注我们

 增值电信业务经营许可证:粤网安备案号:4406043011754公安机关备案号: Copyright 2004-2020 All Right Reserved版权所有    

回顶部